YUCA

Radici a Osaka,Raffinatezza in Italia.

Creatività senza confini.

YAMASHITA 

in Italiano SOTTO la MONTAGNA

cioè

PIEMONTE

Essere qui è l'incontro perfetto

tra identità,territorio e destino.

 

Food Stylist · Sommelier AIS

Creative Consultant

Giapponese di nascita, astigiana d’adozione.
La visione fonde l’armonia orientale con la profondità della tradizione enogastronomica italiana.

Tra il Giappone e l’Italia, YUCA crea progetti che raccontano la bellezza dei territori e delle loro culture gastronomiche, valorizzandone l’identità attraverso immagini, esperienze sensoriali e collaborazioni creative.

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Esperienza e Visione

​Dall’insegnamento accademico alla consulenza strategica, il suo percorso celebra la qualità, la dolcezza e l’autenticità, in sintonia con i valori di

Slow Food.

Un ponte vivente tra due culture che,

pur lontane, si riflettono l’una nell’altra attraverso l’eccellenza, il rispetto della materia prima e la cura del dettaglio.

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